なまこ料理の決定版！普段の食卓にも♪お酒のお供にも♪「なまこの酢漬け」をご紹介差し上げます！
- なまこはほとんど水分でできている健康食材なんです！
- コラーゲンやコイドロイチン、サボニンという美容やお肌には欠かせない女性にとても優しい栄養価が入っております！
- 高たんぱくで低カロリーでダイエットにはぴったり！多くの種類があるアミノ酸とビタミン類も豊富で栄養満点です！
なまこの酢漬け
今回ご紹介差し上げる「なまこの酢漬け」はどなたでも簡単に調理できるので、ぜひお試しください！下記が基本材料となりますが、お好みで大根下ろしやもみじ下ろし、大葉やねぎ等添えても美味しいですよ！調味料の分量も目安となりますので、味付けはお好みで♪
- ■材料
- なまこ：2匹
- ■調味料
- 昆布ポン酢：70cc
- 塩：適量
- 砂糖：小さじ1〜2程度
- １.下ごしらえ（１）
- 前の口と後ろの肛門をある程度の長さで切り、内臓を取り出します。
- ※この内臓は日本三代珍味の「このわた」になりますので、別の皿等に取り分け、内臓の中身を全て取り出してキレイに洗います。
- 塩を振って「塩辛」などで食すと美味しいです。
- ２.下ごしらえ（２）
- 柔らかい腹の中央から切り２等分して、まだあまりの内臓があれば全て取り出し、水洗いでキレイにします。
- （内側の薄皮も取り除いて下さい）
- ３.完成
- あとは1〜2mm位の厚さで切り、ある程度の分量で塩を降りもみあげます。
- 良く洗い流してから10〜20分位水に浸して塩を取ります。
- あとは、砂糖と昆布ポン酢をお好みの味で作り、なまこの水気を取ってから、漬け込んで完成となります。
- ※味をしみ込ませる為、ある程度の時間漬け込んで、冷やして食べると美味しいです。
- 食べてみてどうでしたか！？
- なまこの酢漬けほんと美味しかった！！やはりコリコリしているこの食感がすごく良かったです。今回薬味はつけなかったのですが、大根下ろしやねぎ、レモン等もすごい合うと思います。
- 今度は薬味を入れて食べたいとも思います。また食べたくなる味ですね。
ショッピングモール
りんご専門
りんごジュース専門
山芋（自然薯）専門
酒専門
とうもろこし専門
山の幸専門
スチューベン通販
漬物専門
青森県つがる市産メロン通販
三九株式会社 代表 山本敏彦
十三湖の砂池に生息するヤマトシジミや、津軽海峡小泊沖でとれた真イカの一夜干しをお届け致します。無着色・無保存料で素材の本来の旨味を生かしたシンプルな味は一度食べたらもう一度食べたくなるおいしさです。是非ご賞味下さい。
金沢商店店主「金沢毅」
昭和22年創業の駅前丸青市場で、亡き母が30年間、塩干物専門店として営んでおりました。現在は移転し2代目として後を継ぎ、良い物、新鮮な物を提供するのをモットーに魚介類、カニ、ホタテ等を青森県近郊の海から水揚げした旬の魚介をお届け致します。
