マゾイ（切り身）の商品詳細
- マゾイ（切り身）
- 一般的に「ソイ」などと呼ばれている「マゾイ」。ソイの仲間の中でも味が良いと言われています。
- マゾイの皮は旨味があり、コリコリ食感が魅力的！刺身はもちろん煮ても、焼いても美味！脂はのっていますが比較的淡白な味わいです。
- 皮と身、二重に成す旨味が最高です。
マゾイの栄養素
- マゾイに含まれる脂質にはDHA等、高度不飽和脂質酸が多く含まれています。
- これらの不飽和脂肪酸には悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあります。
- 動脈硬化の予防、改善や脳卒中や高血圧などの生活習慣病から身体を守ってくれます。
- 健康的にお酒との相性もばっちりですので、肴としても良く合います。
マゾイの豆知識
- マゾイの旬は？
- 色々な魚と共に混獲され水揚げされるため量的な差異はあるが一年を通して出荷されています。
- 沖合と沿岸を移動すると思われる秋から初冬にかけてと、春から初夏にかけての年に２回漁獲量が多くなります。
生産地・生産者のご紹介
- 金沢商店店主「金沢毅」ごあいさつ
- 昭和22年創業の駅前丸青市場で、亡き母が30年間、塩干物専門店として営んでおりました。
- 現在は移転し2代目として後を継ぎ、良い物、新鮮な物を提供するのをモットーに魚介類、カニ、ホタテ等を青森県近郊の海から水揚げした旬の魚介をお届け致します。
- 【お召し上がり方】
- 新鮮な状態でお送りしておりますので、そのまま御刺身や各調理方でお楽しみ下さい。
- 【保存方法・賞味期限】
- お刺身は到着当日にお召し上がり下さい。
- 他調理方法は2〜3日中に調理しお召し上がり下さい。
- 生ものですので保存の際には冷蔵庫で乾燥に気をつけて御早目に御食べ下さい。
- 【重要】ご購入に関してのご留意事項
- 鮮魚、活貝は商品の性質上、配達希望日を指定出来ません。購入の際に弊社ショッピングカートシステムでは希望日を設定する事は可能では御座いますが、鮮魚、活貝は配達希望日が指定出来ない商品となっております。予めご了承下さい。
- 商品は新鮮な状態で発送致します。そのため海が荒れた場合等には商品の発送までお時間がかかる場合が御座います。予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
- 一部地域・離島へのお届けの場合、商品の品質を保持するため空港便を使用する場合が御座います。詳しくは【ご利用案内・送料について】をご確認下さい。
- 天候不順などにより、当初の生産量が見込めない場合、ご予約いただいてもご購入できない場合がございます。その際にはご連絡の上、ご予約を取り消しさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
- 発送には細心の注意を払っておりますが万が一、商品に傷みがある場合は、当店までご連絡をお願いいたします。お客様ご都合による受取遅延などは「保証外」となります。
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三九株式会社 代表 山本敏彦
十三湖の砂池に生息するヤマトシジミや、津軽海峡小泊沖でとれた真イカの一夜干しをお届け致します。無着色・無保存料で素材の本来の旨味を生かしたシンプルな味は一度食べたらもう一度食べたくなるおいしさです。是非ご賞味下さい。
金沢商店店主「金沢毅」
昭和22年創業の駅前丸青市場で、亡き母が30年間、塩干物専門店として営んでおりました。現在は移転し2代目として後を継ぎ、良い物、新鮮な物を提供するのをモットーに魚介類、カニ、ホタテ等を青森県近郊の海から水揚げした旬の魚介をお届け致します。
