ほたての稚貝商品詳細
- ホタテの稚貝
- ホタテの稚貝は、成育1年目程度の子供のホタテです。
- 稚貝は、とってもおいしい出汁が取れる上に、旨味たっぷりで食べやすいのが人気の秘訣です！
- また、手ごろなサイズなので、バター焼きやみそ汁の具など様々な料理でおいしくお召し上がりいただけます。
- ※時期により入数が変動する場合がございます。
- ※ほたての中のウロ（黒い部分）は必ず取り除いてお召し上がり下さい。
ほたての栄養素
- ほたては旨味成分である、アミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリン等が豊富に含まれていて、ほたて特有のうまみはグリコーゲンから来ています。
- 貝柱は肉厚でほぐれやすく、舌触りや風味がよいため、刺身や煮込み、バター焼き、スープ等様々な料理に合います。
- また、乾燥させて貝柱にも加工することで、グッと味の深みが増し具財や調味料としても利用される万能食材です。
ほたての豆知識
- ほたて稚貝の旬の時期は？いつ美味しいの？
- 2月〜5月がより美味しい旬の時期となります。
- ホタテのウロ（黒い内臓部分）
- 黒い内臓部分は取り除いて下さい。好まれる方もいらっしゃるようですが、この部分は毒素等が貯まる部位になりますので取り除いてお召し上がり下さい。
生産地・生産者のご紹介
- 金沢商店店主「金沢毅」ごあいさつ
- 昭和22年創業の駅前丸青市場で、亡き母が30年間、塩干物専門店として営んでおりました。
- 現在は移転し2代目として後を継ぎ、良い物、新鮮な物を提供するのをモットーに魚介類、カニ、ホタテ等を青森県近郊の海から水揚げした旬の魚介をお届け致します。
- 【お召し上がり方】
- ボイルや鍋の具など各調理法でお楽しみ下さい。
- 【保存方法・賞味期限】
- 商品到着後2〜3日中に調理してお召し上がり下さい。
- 冷凍庫で約3ヶ月ほど保存できます。
- 【重要】ご購入に関してのご留意事項
- 鮮魚、活貝は商品の性質上、配達希望日を指定出来ません。購入の際に弊社ショッピングカートシステムでは希望日を設定する事は可能では御座いますが、鮮魚、活貝は配達希望日が指定出来ない商品となっております。予めご了承下さい。
- 商品は新鮮な状態で発送致します。そのため海が荒れた場合等には商品の発送までお時間がかかる場合が御座います。予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
- 一部地域・離島へのお届けの場合、商品の品質を保持するため空港便を使用する場合が御座います。詳しくは【ご利用案内・送料について】をご確認下さい。
- 天候不順などにより、当初の生産量が見込めない場合、ご予約いただいてもご購入できない場合がございます。その際にはご連絡の上、ご予約を取り消しさせていただく場合がございますのでご了承下さい。
- 発送には細心の注意を払っておりますが万が一、商品に傷みがある場合は、当店までご連絡をお願いいたします。お客様ご都合による受取遅延などは「保証外」となります。
- ご注文方法や決済方法などご不明な点等御座いましたら【ご利用案内】をご確認下さい。
ショッピングモール
りんご専門
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三九株式会社 代表 山本敏彦
十三湖の砂池に生息するヤマトシジミや、津軽海峡小泊沖でとれた真イカの一夜干しをお届け致します。無着色・無保存料で素材の本来の旨味を生かしたシンプルな味は一度食べたらもう一度食べたくなるおいしさです。是非ご賞味下さい。
金沢商店店主「金沢毅」
昭和22年創業の駅前丸青市場で、亡き母が30年間、塩干物専門店として営んでおりました。現在は移転し2代目として後を継ぎ、良い物、新鮮な物を提供するのをモットーに魚介類、カニ、ホタテ等を青森県近郊の海から水揚げした旬の魚介をお届け致します。
