トゲクリガニを雪解け水が豊富に流れ込んだむつ湾近隣の海より産地直送・漁師直送で通販。ぜひ一度お取り寄せ下さい。

トゲクリガニの商品詳細

トゲクリガニ

トゲクリガニは毛ガニと同じクリガニ科ですので毛カニに近い味ですが、毛ガニよりも小ぶりで甘く濃厚な味わいの味噌と内子のハーモニーが絶妙で身は濃厚な磯の風味！毛ガニよりも味が濃く濃厚な津軽（青森）の御花見には欠かせない食材です。

※商品は新鮮な状態で発送致します。そのため海が荒れた場合等には商品の発送までお時間がかかる場合が御座います。

＜産地：青森県陸奥湾産＞＜旬時期：４月〜６月＞

• ※全国都道府県　"ボイル品"　での発送となります。
• ※女ガニは４月頃まで子持ちではありませんので予めご了承くださいませ。
• ※２月〜３月頃は身が少なめとなっております。

• ○男がに・女がにの販売規格につきまして
• ・現在の水揚げ及び生産状況によりトゲクリガニ（男がに・女がに）の大きさがサイズ別で、小さいものや大きいものも入る場合が御座いますのでご了承下さいませ。
• ※【例】「総重量約600ｇ前後 3匹入り（1匹：約150ｇ〜250ｇ前後）」規格の場合には、1匹あたり約150ｇ〜250ｇ範囲内のとげくりがにが3匹で総重量約600ｇ前後となります。

• ○弊社では『時間帯指定なし』を推奨しております。
• ・配送業者ではお届けの際に希望時間帯が過ぎている場合は翌日お届けするためとなります。少しでも鮮度を良い商品をお届けしたいため『時間帯指定なし』を推奨しております。

• ○配達希望日の御指定はお受け出来ません。
• ・気象状況（時化）等により漁が出来ない場合が御座いますので、鮮魚・活貝・甲殻類は『配達希望日無し』でのお届けとなります。
• ※希望日を御指定頂いた際には"配達希望日指定無し"で発送致します。ご了承願います。

トゲクリガニの栄養素

• カニは高タンパク低カロリーでヘルシーな食材です。
• ビタミンB1、B2、ナイアシン等のビタミン群や、亜鉛、鉄などのミネラル分も豊富に含まれています。
• 魚介類に多く含まれるタウリンは肝機能の強化や血中コレストロールの抑制の効果もあります。
• カニの赤い色はアスタキサンチンという色素で、この色素は免疫力向上効果があります。
• また骨の原料であるカルシウムも豊富に含まれ、カルシウムはストレスを緩和する効果もあります。

トゲクリガニの豆知識

トゲクリガニの旬は？

旬は4月〜6月頃です。発送は1月から6月頃まで可能となります。

カニの食べ方の正しいのは・・・

カニは水から入れるのか沸騰に入れるのか？。という議論をたまに見ますが当店では「水から入れる」事を勧めています。そちらのほうが美味しいと思います。

本当に毛ガニより美味しいの？

青森では古くからトゲクリガニを「花見蟹」と呼び、味は毛ガニ以上と聞いていますが、人によっては「味噌はトゲクリガニ、身は毛ガニ」と仰る方もおられます。

濃厚な味かさっぱりな味を好まれるかの違いかもしれません。

生産地・生産者のご紹介

• 金沢商店店主「金沢毅」ごあいさつ
• 昭和22年創業の駅前丸青市場で、亡き母が30年間、塩干物専門店として営んでおりました。
• 現在は移転し2代目として後を継ぎ、良い物、新鮮な物を提供するのをモットーに魚介類、カニ、ホタテ等を青森県近郊の海から水揚げした旬の魚介をお届け致します。

【お召し上がり方(ボイル)】

そのままお召し上がり下さい。温かいカニを御所望の際には電子レンジで一匹約30秒程加熱下さい。

【お召し上がり方(生)】

１．鍋にたっぷりと水を入れ、水１リットルに対して約５０ｇの塩を入れる。

２．水の状態からカニを入れて、沸騰させる。

３．沸騰したら鍋のフタを取って約１５分茹でる。

４．約２０分〜３０分冷ましたら食べ頃です。

【保存方法・賞味期限】

2〜3日中に調理しお召し上がり下さい。

生ものですので保存の際には冷蔵庫で乾燥に気をつけて御早目に御食べ下さい。

【重要】ご購入に関してのご留意事項

鮮魚、活貝は商品の性質上、配達希望日を指定出来ません。購入の際に弊社ショッピングカートシステムでは希望日を設定する事は可能では御座いますが、鮮魚、活貝は配達希望日が指定出来ない商品となっております。予めご了承下さい。

商品は新鮮な状態で発送致します。そのため海が荒れた場合等には商品の発送までお時間がかかる場合が御座います。予めご了承くださいます様お願い申し上げます。

一部地域・離島へのお届けの場合、商品の品質を保持するため空港便を使用する場合が御座います。詳しくは【ご利用案内・送料について】をご確認下さい。

天候不順などにより、当初の生産量が見込めない場合、ご予約いただいてもご購入できない場合がございます。その際にはご連絡の上、ご予約を取り消しさせていただく場合がございますのでご了承下さい。

発送には細心の注意を払っておりますが万が一、商品に傷みがある場合は、当店までご連絡をお願いいたします。お客様ご都合による受取遅延などは「保証外」となります。

ご注文方法や決済方法などご不明な点等御座いましたら【ご利用案内】をご確認下さい。